Mandel-balls

Diese Energy-balls sind ein Gedicht. Ich mache die Energykugeln auch gerne mal für Ausflüge. Mit einem Haps sind die im Mund.:)

Zutaten

• 12 entsteinte und getrocknete Dateln
• 150g Mandelmehl
• 4EL Kokosflocken
• 1EL Chia-Samen
• 1El Backkakao
• 1EL Mandelmus

Anleitung

1. Kokosflocken und Chia-samen im Hochleistungsmixer etwas durchkuttern.
2. Jetzt das Mandelmehl, Kakaopulver und das Mandelmus dazu. Alles schön zerkleinern und vermengen.
3. Nun die Hälfte der Datteln dazu und zerkleinern, wird sonst zuviel im Mixer. Nach und nach die restlichen Datteln hinzufügen. So lange mixen bis sich alles schön verbunden hat.
4. Auf gehts zum Kugeln formen. Die Größe bestimmt wieder jeder selber.
5. Jetzt müssen die Kugeln nur noch in den Kokosflocken gewendet werden. Fertig 🙂