Erdnuss-Energy-Balls
Ein leckerer Energy-Kick für unterwegs oder zwischendurch
Zutaten
- 200 g Soft-Datteln
- 70 g gesalzene Erdnüsse
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Kakaopulver (Backkakao oder normalen Kakao)
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Chia Samen
- Kokosraspeln ( zum verziehren)
Anleitungen
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Datteln , Erdnüsse und Sonnenblumenkerne, in einer Küchenmaschine klein mixen/ häckseln.
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Dann Kakao, Vanillezucker, Chia Samen und Zimt dazu und nur kurz mit mixen.
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Jetzt könnt ihr aus der Masse kleine Kugeln formen. Wir machen sie so klein, das sie mit einem kleinen Haps im Mund sind.
Es ist eine klebrige Angelegenheit, wenn ihr die Hände etwas anfeuchtet geht es ganz gut.
Man könnte die Bälle noch in Kokosraspeln oder Schoki rollen. Auch im Kakao lassen sie sich wälzen, dann sollten sie schnell verzehrt werden, da sie nach kurzer Zeit nicht mehr so schön aussehen. Der Kakao sammelt die Flüssigkeit auf.
Rezept-Anmerkungen
Wie lange die Balls tatsächlich frisch bleiben kann ich nicht sagen, sie halten bei uns nicht lange.
Man kann das Rezept ganz toll verändern und getrocknete Aprikosen verwenden...Da könnt ihr ordentlich ausprobieren, wir hatten auch schon Cranberries drin.