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Frischkäse-Topping

Frischkäsetopping für Brownies oder Muffins

Lecker z.B. für meine Avocado-Brownies

Zutaten

  • 125 g Beeren (z.B. Himbeeren, evtl. auch TK))
  • 400 g Frischkäse
  • 250 g Schmand
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 EL Speisestärke

Anleitungen

  1. Alle Zutaten miteinander verrühren.

  2. Die Beeren zum Schluss dazu, damit sie nicht matschen.

  3. Alles auf den Brownie- / Muffinteig geben und mit backen.

  4. Ca. 30 Min. backen (nicht länger).

Rezept-Anmerkungen

Kleiner Tipp: Wenn ihr die Himbeeren mit verrührt wird der Teig rosa, wenn ihr die Himbeeren hinterher vorsichtig mit einem Löffel unterhebt bleibt der Teig heller.