Die Paprika und die Zuccini in kleine Streifen schneiden ( ihr könnt sie auch ganz klein schneiden). Brokkoli Röschen zupfen und waschen. Die Karotten schälen und klein schneiden oder raspeln.
Den Ofen könnt ihr schon auf 200°C vorheizen und die Auflaufform einfetten.
Die Gemüsebrühe kochen und mit der Creme fraiche und dem Frischkäse ordentlich verrühren. (Nicht mehr kochen).
Das Gemüse schichten und darüber die Brühe geben.
Jetzt den Auflauf für 20 Minuten in den Ofen schieben.
Fertig.